전체 글 검색 결과
123 개의 검색 결과가 있습니다.
창업/프랜차이즈 창업

파스타 창업 시장분석 및 대표브랜드 분석

텐동, 포케와 같은 트렌드와 함께 급부상하는 메뉴들을 중심으로 시장분석을 진행했는데요. 최근, 파스타 창업에 관한 시장&브랜드 분석을 요청해주시는 분들이 몇몇 계셨습니다. 그래서, 이번 포스팅에서는 스테디메뉴인 파스타 창업에 대한 시장 분석 및 대표브랜드를 다뤄보도록 하겠습니다. 대부분의 프랜차이즈 창업자들은 아래의 케이스 중 하나라고 생각합니다. 1. 브랜드 매력도만을 보고 창업을 결정하는 경우 2. 시장의 흐름을 파악하고, 메뉴의 흐름과 적합한 브랜드를 창업하는 경우 물론, 브랜드 매력도가 월등히 뛰어나서, 시장분석 없이도 창업 후 승승장구하는 경우도 있습니다. 하지만, 개인적으로는 자신이 뛰어드는 메뉴의 시장흐름 정도는 파악하고 있어야 한다고 성공할 확률이 훨씬 높아진다고 생각합니다. 시장의 흐름을..

2022. 10. 21. 14:18
창업/프랜차이즈 창업

용용선생 브랜드 분석

푸드트럭을 함께 했던 동생과 외식업 브랜드에 대한 얘기를 종종 나눕니다. 그때마다 동생이 항상 언급하며 꼭 가보라던 브랜드인 '용용선생'에 다녀왔습니다. 결론부터 말하자면 굉장히 만족스러운 경험이었습니다. [메뉴의 구성과 맛] 마라를 중심으로 한 중국음식과 고량주를 주축으로한 중국술로 이루어져 있었습니다. 6~7개 정도의 메뉴를 먹었는데 모든 메뉴가 평균~평균 이상의 퀄리티였습니다. 마라만두, 고수무침 같은 생소할만한 메뉴들도 있었으나, 맛에서 '새로움'과 '익숙함'사이의 적정지점을 잘 잡아내었습니다. 4명이서 방문했는데 모두 '새로운듯 익숙한데 맛잇다!'와 같은 반응이었습니다. 메뉴의 양도 스페인의 타파스 스타일처럼 작은 플레이트의 구성입니다. 만원이 안되는 메뉴가격으로 다양한 메뉴를 즐길 수 있게 되..

2022. 4. 18. 23:33
창업/프랜차이즈 창업

포케 창업 분석 및 대표 브랜드 비교

지난 3~4년간 샐러드 시장은 빠르게 성장해왔습니다. 샐러드 시장이라는 트렌드와 함께 성장해왔으며 작년에 샐러드 시장보다 큰 폭으로 성장한 시장이 있는데요. 바로 포케 창업입니다. 다소 생소할 수 있지만 샐러드류의 음식으로 웰빙이라는 메가 트렌드 속에서 앞으로도 꽤나 전망이 좋을 것으로 판단되는 창업입니다. 창업은 인생 전체에 큰 영향을 미치는 요소로 창업 전에는 여러 가지 방향으로 꼼꼼히 체크해봐야 합니다. "내가 창업하려는 시장은 현재 어떤 상황인가?" "만약 시장이 좋다면 이 안에서 과연 어떤 브랜드를 선택해야 하는가?" 프랜차이즈 창업을 준비하는 사람이라면 '최소한' 위 두 가지 질문에 대한 고민과 나름의 답변을 갖고 창업을 준비해야 합니다. 물론 위 질문들 외에도 따져봐야 하는 부분은 많습니다...

2021. 10. 12. 15:53
창업/대출정리

소상공인 희망회복자금 신청 5차 재난금 총정리

소상공인 희망회복자금의 증액, 지급시기가 확정되었습니다. 증액될거라 얘기만 나왔었으나 국무회의를 통해 지원금액이 최대 2,000만원까지로 확대되었으며 지급시기도 앞당겨진 8월 17일로 결정되었는데요. 소상공인 희망회복자금, 5차 재난금 신청 최신 개정안에 대해 총정리해보겠습니다. 더보기 목차 1. 희망회복자금이란? (증액 확정) 2. 희망회복자금 지원대상 & 기준 3. 희망회복자금 지원금액 4. 희망회복자금 신청시기 & 방법 5. 손실보상지원금 (추가 지원금) 6. 마치며 희망회복자금이란? (증액 확정) 소망공인 희망회복자금 증액 확정 24일 국회 본회의를 통해 확정된 2021년 2차 추가경정예산이 발표되었습니다. 예산안에 따르면 소상공인 대상지원금은 기존 정부안의 3조 9천억 원보다 1조 4천억 원 추..

2021. 7. 24. 11:34
창업/창업 칼럼

2022 최저임금 시급 월급 주휴수당 완벽정리

최저임금 인상액에 대한 정부의 발표가 나올 때마다 시끌시끌합니다. 오는 2020년의 최저임금 금액도 결정되었는데요. 한 편에서는 많다고, 또 다른 한 편에서는 적다고 말이 나오고 있습니다. 2022년 최저임금 인상에 대한 부분을 정리해보았습니다. 고 목차 2022 최저임금(시급, 월급, 주휴수당) 연도별 최저임금액 문재인 정부의 등장과 최저임금 인상 최저임금 상승에 대한 입장(경영계 vs 노동계) 마치며 2022 최저임금 (시급, 월급, 주휴수당) 07월 13일, 최저임금위원회는 내년 시간당 최저임금을 올해의 8720원보다 5.1% 올린 9160원으로 결정했다고 발표했습니다. 그렇다면 최저임금을 적용했을 때의 시급, 월급, 주휴수당은 어떻게 되는지 알아보도록 하겠습니다. 아르바이트생의 시급과 주휴수당 2..

2021. 7. 18. 17:36
창업/대출정리

소상공인 버팀목자금, 5차 재난지원금 소식 정리

코로나 19의 재확산과 사회적 거리두기 격상으로 인해 자영업자들의 피해가 다시금 심각해지고 있습니다. 그렇기에 정부는 기존의 지원금액을 2,000만원으로 확정하며 8월 17일부터 지급하기로 개정안을 내놓았습니다. 소상공인 버팀목자금으로 불리었던 5차 재난지원금은 희망회복자금이라는 이름으로 개정되었습니다. 소상공인 버팀목자금(소상공인 희망회복자금) 과 5차지원금에 관한 이번 글은 아래의 목차와 같이 진행되니 참고 바랍니다. 목차 소상공인 희망회복자금이란? 지원대상 지원금액 신청기간/신청방법 마치며 소상공인 희망회복자금이란? 5차 지원금인 희망회복자금의 예산 증액이 확정되어 최대 2,000만원까지 지원받을 수 있으며 오는 8월 17일부터 지원되는 것으로 확정되었습니다. 최신 개정내용을 아래 포스팅에 정리해 ..

2021. 7. 13. 20:49